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小暑后应该吃乜嘢

  • 2019-02-02 08:53:16

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    小暑系二十四节气里炎热嘅一个节气,小暑于昨日迎来,结束时间为7月22日。而小暑期间恰逢三伏天,三伏是一年中最热的时候,一般呢个时候大家都会以消暑及增加食欲嘅食物。小暑顾名思义略有些炎热,而大暑就系真的热到“融”。小暑吃乜嘢 食物 呢?下面一起去看下。




    1

    吃三宝 :“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热 防暑 。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。


    2

    食新(食辛): 过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。

    3

    黄瓜+煮 鸡蛋 :山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。


    4

    吃饺子: 伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞

    麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。