小时候，因为不好好写作业，挨老爹批哭得稀里哗啦时，奶奶就在一边儿安慰我们 好好读书啊，长大了才能吃香得喝辣得...
儿时一度以为，吃香喝辣就是山珍海味，满汉全席。
当然我书读得不好，全席也吃不上，但慢慢明白，吃香喝辣，与富足无关，有关的是你的生活状态，热不热闹，明不明媚！
香辣的生活热闹在哪？首先你得想吃，还得能吃，想吃证明你热情洋溢，能吃，证明你味蕾还好，这样才能吃得满足热闹。
在没有更新公号的这段时间，我反复咳嗽，嗓子疼，肿，每天清水煮菜，毫无食欲，状态极差，药房诊所的中药西药，都不见效，后来去医院认真检查，不过是小炎症，喝了两天药，第三天醒来，特别特别想吃一锅自己做的香辣虾，漫长的一个月，我的味蕾终于好了，不过也开始怀疑以前买的都是假药木？
所以能吃香喝辣的日子才是好日子， 又明媚又热闹！！！！
这道干锅香辣虾自认为是拿手招牌私房菜.关于味道，大概就是吃完一锅才发现米饭还没吃。香辣的秘诀，方式在先炸后煸，调料在郫县豆瓣，蚝油，红辣椒，和花椒！
首先，准备食材
，两人量，大概是二斤冷冻大虾，一个大土豆，一苗芹菜，一个小的新鲜莲藕。
均匀切好的土豆条，芹菜段，洗净的虾，切的薄薄的藕片，香辣加一藕，好吃不上火，调料有 郫县豆瓣，蚝油，葱姜蒜，花椒，辣椒，白糖可以准备少许
二，
炸
，锅中放入油，七成热炸土豆条发脆，虾变红，关于虾的清理，以前虾头，虾线都去，后来觉得吃时可以去，而且省时完整好看，所以取了这步
三，
炒香辣底料
，盛出一部分油，留一部分，可以适当多点，快熟时根据自己口味加入红辣椒，花椒，稍微入味儿，用漏勺盛出，挖一小汤勺郫县豆瓣，炒出红油，再放葱姜蒜，适量蚝油，几滴料酒，炒出香味
四
煸炒
香
辣味出来，就可以放入大虾，藕片，芹菜条大火翻炒五六分，尝下味道，觉得甜可以再加点儿耗油，或少许盐，不过我一般不加盐，郫县豆瓣基本可以满足，洒少许白糖，继续翻炒，盖锅焖一两分
五，
出锅
，倒入炸好的土豆条，炒两三分，撒上盛出的辣椒花椒，和一把熟芝麻，翻炒几下就可以出锅啦
快三年了，不变的互动
我： 香吗？某人： 香！ 多香？比饭店还香，然后才可以安心地和他消灭一锅
生活吧，偶尔香辣，偶尔闹腾下，真好
愿我们一直能"吃香喝辣",热情洋溢，明媚如春！
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