在酒店圈摸爬滚打十数年,有一个酒店品牌一直让我“耿耿于怀”,它就是万豪旗下的“豪华精选THE LUXURY COLLECTION”。或许是因为它过于低调奢华,在国内一直都是被低估的品牌。但从万豪集团对它在品牌分类里排序的位置就能清楚地知道,这个品牌绝不简单!
对这个品牌的关注,源自于我10多年前第一次去欧洲旅行,全程选择的三家豪华精选酒店,每一家都让我印象无比深刻。
HOTEL IMPERIAL,维也纳的帝国豪华精选。博物馆般的地标酒店,150年历史由约瑟夫皇帝建造的前行宫,打开了我对奥地利这个国度感官的新大门。HOTEL GOLDENER HIRSCH,萨尔茨堡的戈尔登黑尔茨豪华精选。奥地利世界遗产古城里的家庭氛围感精品酒店,至今保留着金色挂坠房门钥匙,有着500多年的悠远历史。AUGUSTINE,布拉格奥古斯汀豪华精选。由七栋历史建筑构成的老城酒店,历史可追溯到700多年前建造的奥古斯汀修道院,至今仍有修行僧侣在此处一独立建筑内居住。
回国后,我开始关注这个品牌。彼时,尚在SPG旗下的豪华精选酒店其实已经进入中国有2年多的时间。这个源自1906年的品牌,从1994年起正式命名为豪华精选,历史相当悠远。2016年起,豪华精选开启了全新的品牌形象和视觉语言,把“体验式奢华”作为核心的发展方向,并开启“目的地探索”与“美食发现之旅”两个特色项目,以期让“豪华精选”更深入人心。在这个过程中,在亚太地区开业的多家酒店都获得了极佳的口碑,入住体验感爆棚。比如印度的ITC系列(尤其是阿格拉的莫卧儿ITC)、日本东京的翠岚、泰国普吉的纳卡岛等都成为超级热门的目的地酒店,常常一房难求。
如今,豪华精选酒店已在全球开业酒店119间(截至2023年3月),遍布六大洲,其中在我国共有5家开业酒店。如果让我在其中挑一间推荐,杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店会是我的答案。
每次入住豪华精选酒店,我都特别爱看放在客房里的BRAND BOOK,这里面有对每家豪华精选酒店的介绍。和其他万豪旗下品牌不同的是,豪华精选品牌下的每一家酒店都有一个独一无二的LOGO,它提纲挈领了这间酒店的特色,它们组合在一起就是真正的COLLECTION!我甚至很希望每家豪华精选都能出一款LOGO的徽章,我一定每次入住一间新店都买一枚回家收藏!
酒店英文名称里的AZURE是湖蓝、天青色,这个词完全概括了酒店给人的印象。而这个LOGO更加传情达意,上半部分是西湖边的名胜集贤亭,下半部分则是毗邻酒店的钱塘江水。一江一湖把杭州最富盛名的两种蓝色囊括,还有比这更好的注解吗?
这不是我第一次下榻尊蓝钱江,但却是我第一次在这般烟雨朦胧的春天里造访钱江畔,原本担心湿漉漉的天气会让出行变得十分尴尬,但当我踏足此地,竟发现这样的天气让酒店有了一分别样的朦胧味道。从酒店无处不在的落地窗向外望去,钱塘江对岸影影绰绰的临江天际线、横跨钱江两岸的几座大桥、甚至江边的城市绿带,都有了不一样的润泽之美。这种美,可能真的只有在烟雨江南,方可觅得。
酒店虽便利地矗于钱塘江畔的主干道之江路旁,却营造了一个曲径通幽的独特抵达体验。春光里,樱花开道;玻璃中空穹顶下,绿意盈盈,好一个充满生机的WELCOME MOMENT。
步入酒店大堂,浓郁的欧式宫殿风格扑面而来,瞬间让我回溯到在欧洲入住豪华精选的时光。以大理石、水晶灯和欧陆风家具构筑的典雅空间里,以蓝色的泛光灯与蓝色布艺渲染氛围,宏大而不失恬然清新。
傍晚时分,天光渐暗,蓝调降临。整个大堂仿佛幻化成为蓝色的盗梦空间,有种让人瞬间沉静下来的魔力。
“花”是这里另一个耀眼的元素,恰到好处的花艺为大堂增加了盎然生机。前台的背景墙上,以刺绣工艺织造的桂树,时刻提醒着我这里是杭州(桂花是杭州市花),我甚至脑补出了我最爱的桂花香。
大堂的欧式风格延续到客房,仿佛把我带入一栋欧洲私邸,去沉浸地感受轻奢的豪华。酒店仅有客房205间,其中80%都享有钱塘江景;面积则从70平方米起跳,可谓城中酒店客房起步面积之最了。光是这两点,就足以成为我STAYCATION选择的理由了。其中,270度全江景套房作为我的珍藏房型,是最推荐给大家体验的!
有着全独立的客厅、卧室与卫浴空间,但让我爱不释手的原因是所有的空间全部直面江景!于是,设计师毫不吝啬地把浴缸与洗漱台设置在落地窗边,望江而沐,光是想想就很爽!
而这间套房270度的命名直接来自无敌景观的卧室,这是一间躺在床上就能欣赏到270度钱塘江全景的客房,为了把景观效应最大化,整间卧室把各种装饰元素减少到最低,仅保留了实用功能,回归城市轻度假的精神满足感。
以乳白为基底色调,搭配水蓝色作为主题色,客房空间呈现出极致的素净。但最让我讶异的却是开业已有8年的酒店,在客房的保养上却做得如此精进,我几乎看不到被污浊的地方,一切如新。这便是豪华精选的品牌精神所在吧。
如果说,一间舒适的客房留住的是客人的心,那酒店里的好餐厅留住的就是客人的胃了。作为豪华精选酒店的特色项目,“美食发现之旅”从“味蕾”着手,试图征服每一位过往的旅人。在杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店里共有2家餐厅。
在春花烂漫之际,我强烈推荐大家前往酒店23层的澜亭中餐厅,作为一家黑珍珠一钻餐厅,出色的钱江景观,雅逸别致的杭帮菜肴,都是让我驻足的理由。
一改酒店其他区域的清浅色调,这间中餐厅有着浓郁的当代中式风韵,镂空的中式锁纹装饰吊顶搭配唐风宋韵的吊灯,勾勒出沉稳古典的用餐环境,但唯一不变的是窗外的城风江景。
餐厅还设有11间包房,也是间间不同景,间间有特色。我最爱其中的VIP3,和我爱的套房一样有着270度的钱江景观,空间也格外宽敞,还设有一处品茗区域,在杭州,在春天,还有比尝一口明前龙井更美妙的事吗?
不时不食。一家好的中餐厅一定会根据时令来推出当季菜,在澜亭,我永远可以期待到最应季的八珍玉食。这一次,我用三道颜值爆表的冷菜开启了一场绝妙的春菜之旅。
木子芽·醋汁土布鱼冻:土布鱼就是塘鳢,江南名鲜,制成的鱼冻十分鲜甜,包裹着清口的野菜木子芽,口感和味型都相当别致。脆瓜金枪鱼塔:西餐中做的一道菜,脆瓜很好的中和了金枪鱼软弹的口感,又多了一丝清香。红香椿大连鲍:香椿是家庭烹饪里很难处理好的食材,却也是时令食材里让人味蕾大开的一款,用香椿搭配鲍鱼,瞬间提升了鲍鱼的味觉层次。
接下来的热菜同样惊喜连连。大红袍十八天小刀鸭,澜亭的必点招牌菜,我竟然吃出了烤乳鸽的脆嫩口感,花椒的调味也很奇特,口味瞬间丰富了起来。龙井春茶腌笃鲜,传统江南名汤,家家户户都会在家做的经典味道,应季当然得配龙井了!
蚕豆油浸东海带鱼,一道考功力的菜,新鲜东海带鱼肉质肥厚,只有鲜美毫无腥味,时令蚕豆是我最爱的食材,这两者能搭配在一起也是我始料未及的绝味组合。南澳紫菜竹笋马兰头,两款时蔬都是当季优选,马兰头一般用来凉拌,用鱼汤吊鲜的方式呈现我还是第一次吃到,配上紫菜来温和口感更是一绝。
一顿眼福口福皆满足的中餐,已让我欢欣雀跃。没料想22层的静岸标帜餐厅&酒吧也毫不逊色。这里有着一样开阔的视野,还有一个户外的露台用餐区,这个季节已然是不少客人落座的惬意选择。
这是一个有着复合功能的餐厅,除了常规的自助早餐,提供全日制的中西式零点,晚间根据时令会提供不同方式的正餐之选,下午还有本地特色下午茶,一边欣赏高空美景,一边享受悠闲时光。这里的早餐也带给我不小的惊喜,出品的数量与质量都相当高,现做面档的手工牛肉面我连吃了两天!
周末的海鲜主题自助晚餐以丰富的海鲜、肉类,招牌的甜品为特色,因为有口味的保证,因而上座率极佳,要吃上一定得提前订位哦。
而这一次我刚巧还赶上了冬季海鲜火锅自助的尾巴,不得不说,这里海鲜的丰盛与新鲜度远超我想象,提供的多款特色锅底里包括杭州独有的片儿川,甚贴吾心。
这次来尊蓝钱江,打破了我原先对它的设定——一间纯商务酒店,这其中很重要的一个因素便是酒店的康体设施带给我的惬意感受。酒店的泳池、健身房与水疗中心设于一层,一条宫殿范十足的廊道一下把仪式感拉满。室内恒温泳池有着舒适的自然采光,蓝色吊顶与碧蓝池水相呼应,平添了不少高贵质感,而一边感受绿意一边游泳,连呼吸都畅快了许多。
健身房也很特别,设有一个开放式的户外空间,一改以往酒店纯室内健身房的压抑感,把绿色健康的生活方式放在首位。
但是我还想说,虽然酒店的吃住玩已然足够优秀,我仍然建议在这个春天造访杭州时,也不妨出门走走,把最美的杭州看在眼里,也记在心里。西湖、钱江,以水闻名。可春天的另一项特产:茶,才是这个季节最好的馈赠。我建议大家去龙井梅家坞走走吧,沿着梅灵路在成片的茶园中穿行,去三天竺上香古道呼吸一下湿润的、充满灵性的空气,生活中的一切忧烦尽消,或许这才是城市度假的终极追求吧。
这就是我在杭州尊蓝钱江豪华精选酒店度过的一个普通的周末,却是值得记忆和回味的。舒雅轻奢的客房,值得细细品味的春味,再去探访一下杭城春色,一个普通的周末就这么不凡了起来。所以,你准备动身了吗?